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Serviço de Nutrição
• O Serviço de Nutrição oferece
• Alimentação Balanceada
Como manter uma vida saudável
através da alimentação?
• Alimentação da Lactante
Recomendações
dietéticas
• Orientações para problemas comuns
no pós parto
Prisão de ventre
Flatulência
• Dúvidas ou sugestões - Entre em
contato conosco |
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O Serviço de Nutrição
da Casa de Saúde São José tem
como finalidade elaborar e administrar todo programa
alimentar que compreende a assistência nutricional
aos nossos clientes internos e externos. Para isso
ele é formado por uma equipe de Nutricionistas
pós graduadas em nutrição clínica
e em gestão de negócios em alimentação
e por colaboradores técnicos - operacionais,
com experiência na área hospitalar.
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Cardápios Individualizados para Pacientes
- O paciente recebe no seu quarto um cardápio
de acordo com sua dieta, o que possibilita a escolha
dos alimentos de sua preferência, proporcionando
maior aceitação e consequentemente a
recuperação de sua saúde.
Serviço de Copa - Serviço
responsável pela distribuição
das refeições dos
pacientes durante 24 horas.
Room Service - Serviço de
quarto com atendimento 24 horas que oferece a comodidade
para o acompanhante de receber pequenas refeições
no quarto.
Restaurante - Serviço de refeição
a quilo que proporciona ao cliente a livre escolha.
São servidos alimentos que possibilitam uma
alimentação balanceada em ambiente moderno
e agradável.
Orientações Nutricionais
- De acordo com a solicitação da nutricionista
e/ou médico, o paciente poderá estar
recebendo orientações dietéticas
relacionadas ao seu quadro clínico.
Assistência Nutricional - A
equipe de nutricionistas tem como rotina a visita
à pacientes internados, a participação
nos grupos de incentivo ao aleitamento materno (GIAM)
e de estudo de lesões de pele (GELP).
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| NOVA PIRÂMIDE DOS
ALIMENTOS (CLIQUE NA IMAGEM PARA AMPLIAR)
COMO MANTER UMA VIDA SAUDÁVEL ATRAVÉS
DA ALIMENTAÇÃO
 •
Utilizar todos os grupos de alimentos
• Antes do prato principal é recomendado
a ingestão de saladas de folhas , para aumentar
a saciedade
• Não ingerir líquidos durante as
refeições
• Procure variar a escolha dos alimentos , para
que as refeições não se tornem
monótonas
• Quanto maior a variedade de cores dos alimentos
em uma refeição, melhor o equilíbrio
nutricional
• Evite gorduras e doces
• Não "belisque" nos intervalos
das refeições
• Faça uso de 3 a 5 porções
de frutas por dia
• Faça de 5 a 6 refeições
por dia
• Evite a mistura dos alimentos ricos em carboidratos.
Ex : macarrão e arroz / arroz e farofa
• Beba no mínimo 2 litros de líquidos
por dia Ex: água, água de coco, sucos
naturais, mate e chás
• Dar preferência aos cereais integrais
• Praticar atividade física no mínimo
3 vezes por semana,com orientação médica
• Manter o peso ideal para sua idade e altura.
Nós somos o que comemos.
Alimente-se com qualidade e não em quantidade.
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Uma alimentação
saudável é importante em todos os segmentos
da vida, porém durante a gestação
e lactação se faz necessária uma
maior atenção na escolha dos alimentos,
favorecendo uma dieta equilibrada que atenda aos requerimentos
nutricionais que estão aumentados, especialmente
de proteínas, vitaminas, Cálcio e Ferro.
O recomendado é alimentar-se em horários
regulares (3/3 h), fracionando 5 ou 6 refeições
por dia (desjejum, colação, almoço,
jantar e ceia) em quantidades para satisfazer o apetite,
sem exagerar!!!
Não existe alimento completo que sozinho contenha
tudo aquilo que nosso organismo necessita para ter bom
funcionamento. Portanto é necessário variar
a alimentação e combinar os alimentos para
que suas interações se completem. O importante
é aliar: variedade, moderação e equilíbrio.
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GRUPOS |
PORÇÕES |
ALIMENTOS |
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Carboidratos (energia) |
6 a 11 |
Cereais: massas, arroz, farinha
de mesa, milho, pão, biscoito.
Vegetais C: aipim, batatas, cará, inhame.
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Proteínas + Cálcio
e Ferro |
2 a 4 |
Leite e derivados.
Leguminosas: feijões, lentilhas, ervilha,
soja.
Frango, peixe, carne bovina, ovos, vísceras.
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Vitaminas + minerais + fibras
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2 a 5 |
Vegetais A: abobrinha, berinjela,
couve-flor, folhas, jiló, maxixe, pepino,
rabanete, repolho, tomate.
Vegetais B: abóbora, beterraba, cenoura,
chuchu, ervilha, nabo, quiabo, vagem, frutas.
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CONSTIPAÇÃO INTESTINAL
Aumentar o consumo dos seguintes alimentos:
•
Vegetais folhosos.
• Frutas - de preferência
com a casca ou bagaço.
• Legumes fibrosos
- abóbora, beterraba, cenoura crua, quiabo, vagem
e ervilha.
• Leguminosas ( feijões, lentilha,
grão de bico, tremoço e milho )
•
Alimentos integrais ( biscoitos, arroz, pães...),
aveia e farelo de trigo.
Nota: observe a ocorrência de flatulência
ao consumir leguminosas e alimentos integrais e, se for
necessário, suspenda o uso. |
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FLATULÊNCIA
Evitar o consumo dos seguintes alimentos:
agrião, aipim, amendoim, batata doce, batata baroa,
batata inglesa, ervilha, feijão, grão-de-bico,
melão, repolho, acelga, alho poró, alcachofra,
almeirão, bertalha, beldroega, nabo, pepino, banana
dágua, angu, farinha de mandioca/farofa, lingüiça,
ovo cozido, bolos, pães em geral, salame, bebidas
gasosas, brócolis, cará, cebola, chocolate,
couve, couve flor, inhame, lentilha, melancia, milho,
pimentão verde, rabanete, repolho, couve de bruxelas,
goiaba, jaca, jamelão, jenipapo, uva, farinha de
milho, carne de porco, miolo de frango, salsicha, canjica,
mortadela, salaminho, açúcar e doces concentrados.
Beber bastante líquido.
Evitar alimentos ricos em cafeína: como a cafeína
entra na composição do leite materno,
mães que amamentam devem eliminar bebidas ricas
em cafeína: mate, chá preto, guaraná
em pó ou xarope de guaraná, coca-cola,
café, chocolate (pode-se optar pelo café
descafeinado e chás de ervas) |
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